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  • Ingrid

Qu'est ce qu'on boit avec...


Bonjour les amoureux du vin🍷😀

Cette soupe n'en est pas une, c'est un ragoût que l'on servait traditionnellement aux ouvriers des plantations originaires d'Afrique centrale, il est souvent consommé avant ou pendant Noël...

« La soupe à congo», très connue sur nos tables guadeloupéennes, il est réconfortant et nutritif.

Quel accord pour ce plat?

J'aurais une préférence pour un vin rouge du sud de la France…

J’opterais pour un « Côte du Roussillon village rouge »,. Ce breuvage a un caractère fruité et puissant et il est reconnu pour sa capacité à s’adapter sur des plats relevés et réconfortants. On pourrait l’accommoder aussi avec un vin blanc, tel un « Macôn blanc » pour son côte rafraichissant et expressif.

Essayez et vous verrez....

Vous aimez le vin sans vous y connaître?

📌Inscrivez-vous pour les prochaines sessions d'initiation à la dégustation sur:

https://www.weezevent.com/cours-d-initiation-a-la-degustation-11



Je vous souhaite à tous une excellente fin de semaine. 😉👋

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération

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